怎么用柠檬酸做饮料汽水
自制的汽水太苦太酸口感不佳怎么办？那是因为你制作的方法不对，那么怎么才能制作出口感好的汽水呢？
首先，太苦是由于柠檬酸和小苏打的比例不对或是小苏打变质失效引起的。小苏打容易与空气中的水反应变质，因此小苏打必须密封保存，变质的小苏打不能与柠檬酸反应产生二氧化碳气体，做出的汽水可能发苦。小苏打与柠檬酸的比例大约是1:1，我常常是用二个小勺来量取，一个勺用于取柠檬酸，一个用于取小苏打，一瓶汔水一样一勺，方便简单。你可以试一下，
自制汽水时，小苏打与柠檬酸在一起混合便产生二氧化碳气体和水，喝时二氧化碳越多，口感的“辣”和煞口。这种感觉越强，就越够味。这就是说做汔水要尽可能地使汔水中多产和保存一些二氧化碳。一方面是合适的比例，另一方面是制作时少损失；
原料配比如下：
1000克冷开水10°C左右；
柠檬酸7～9克；
小苏打6～7克；
白糖、等根据自己喜爱而定。
制作方法：
1、水、白糖、小苏打先放入洁净瓶中震荡溶化
2、放入柠檬酸，此刻立即加盖
3、及时入冰箱冷藏。冷藏好后，一瓶汽水就做成功啦~
方法很简单，只有三步，大家都可以尝试一下。
